7 MÓN ĂN NGON LẠ MIỆNG TỪ MẬT ONG

7 MÓN ĂN NGON LẠ MIỆNG TỪ MẬT ONG

Các bạn đã quen với tác dụng của mật ong trong việc làm đẹp như : Trị mụn, làm mờ vết thâm, làm sáng da hay mật ong, sữa ong chúa có lợi cho sức khỏe và dạ dày… cùng với nhiều công dụng làm đẹp khác. Vậy bạn đã thử biến tấu mật ong với những món ăn chưa nào ? Một số món ăn được chế biến cùng với mật ong ngon và hấp dẫn cho các chị em !

1. Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành lá, chắc hẳn sẽ là món yêu thích của gia đình bạn.

Thịt lợn chiên mật ong
Thịt lợn chiên mật ong

 

Nguyên liệu:

– 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm

– 2 quả trứng gà

– 2 thìa canh bột năng

– Bột chiên xù

– Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột.

Cách làm:

– Thịt nạc vai rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nước sôi nóng già để rửa sạch tạp chất, dùng khăn giấy hay khăn sạch, lau thật khô miếng thịt.

– Tiếp theo dùng cán dao đập nhẹ vài nhát lên miếng thịt để khi ướp miếng thịt nhanh thấm gia vị hơn.

– Sau đó ướp vào thịt một ít muối, và một ít hạt tiêu, để khoảng 1 tiếng.

– Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng.

– Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

-Tiếp theo lăn qua bát trứng gà.

– Và tiếp sau đó là lăn thịt qua đĩa đựng bột chiên xù.

– Đun nóng dầu ăn, cho từng lát thịt vào rán vàng đều hai mặt.

-Thịt vàng đều bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu hay rổ nhôm có lót đĩa bên dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.

– Dùng kéo hay dao bén cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Pha hỗn hợp gồm hai thìa canh mật ong, một thìa canh nước mắm và một ít ớt bột, hòa cho mật ong tan.

– Đun nóng nồi cho hỗn hợp nước mắm và mật ong vào đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá vào, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên phía bên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.

 

– mật ong hoa nhãn có tác dụng tốt trong việc làm sáng da

  •  
  • 2. Đùi gà nướng mật ong, mù tạt

Đùi gà nướng mật ong, mù tạt ngon lạ hấp dẫn, bạn đã thử chưa?

Đùi gà nướng mật ong
Đùi gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

– Một đùi tỏi gà (khoảng 120g – 150g)

– Một muỗng cà phê mật ong

– 1/2 muỗng cà phê mù tạt vàng

– Một muỗng cà phê nước cốt chanh

– Nước tương, tiêu xanh, xà lách lôlô, xà lách mỡ

– Cà chua bi, xà lách xoong, ngò rí, tương ớt, hành tây, cần tây.

Thực hiện:

– Rau các loại rửa sạch, để ráo.

– Đùi gà xát muối, rửa sạch lại bằng nước. Đổ nước ngập gà, nêm chút muối tiêu, vài lát hành tây, cần tây. Đun khoảng 15 phút cho gà chín tới (luộc kỹ sẽ bị rách da). Lấy tỏi gà ra, trụng qua nước đá để da không bị rách và thịt không vỡ. Dùng tăm xăm đều tỏi gà, ướp mật ong, mù tạt, nước tương, nước cốt chanh và tiêu xanh xay. Để khoảng 30 phút cho thấm.

– Nướng đùi gà trên than hồng hoặc vỉ nướng, trở đều tay, cho thêm chút dầu ăn trong lúc nướng để gà không khô. Nướng đến khi đùi gà ngả vàng, dậy mùi thơm là được.

– Xếp rau xà lách xoong vào đĩa, xếp đùi gà lên trên, trang trí xung quanh đĩa bằng cà chua bi, ngò, dùng làm món khai vị với xà lách lôlô trộn dầu giấm, khi ăn, chấm với muối tiêu chanh.

3. Ức vịt nướng mật ong.

Sức quyến rũ của món ức vịt nướng mật ong kiểu Ý chính là sớ thịt mềm, thơm, phảng phất vị mật ong ngọt ngào, càng ăn càng ngon. Món ăn với hương thơm đậm đà này phù hợp cho những buổi tiệc nướng sum họp đông đủ vào dịp cuối tuần.

Ức vịt nướng mật ong.
Ức vịt nướng mật ong.

 

Nguyên liệu:

ức vịt

măng tây 2cây

đậu que

cà rốt  1 củ

khoai tây  1củ

mật ong, muối, tiêu

Chế biến:

– Ức vịt làm sạch, ướp với 1 muỗng canh mật ong, chút muối, tiêu khoảng 30 phút rồi đem nướng chín vàng 2 mặt. Lấy ức vịt ra xắt từng miếng vừa ăn.

–  Bông cải xanh, măng tây, đậu que rửa sạch qua nước muối loãng. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt chẻ dọc xắt làm tư, khoai tây xắt làm đôi.

–  Cho tất cả rau củ vào nồi nước sôi luộc chín. Vớt ra, để ráo nước. Sắp ức vịt ra đĩa, bày rau củ luộc chín. Trang trí rau ngò.

12 tác dụng của Mật Ong đối với sức khỏe và làm đẹp

 

4. Vịt nướng om nước dừa.

Nếu như đã chán với món vịt nướng quen thuộc, bạn hãy thử biến tấu một chút, thêm thành phần nước dừa tươi khi nướng. Vị ngọt, béo của nước dừa sẽ làm cho miếng thịt không những thơm mà còn rất mềm, ngọt, đậm đà. Người già hay trẻ nhỏ đều ăn được.

Món ăn cũng thích hợp cho những dịp cuối tuần tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ để cùng gia đình và bè bạn quây quần, chuyện trò để quên đi bao mệt mỏi, lo toan cũng như tiếp thêm năng lượng cho một tuần làm việc mới.

Vịt nướng om nước dừa
Vịt nướng om nước dừa

vit_nuong_mat_ong_3_zps55ff12bb

Nguyên liệu:

– Vịt: 1 con

– Nước dừa tươi: 1 quả

– Mật ong: 2 thìa phở

– Dầu hào: 2 thìa phở

– Gừng, tỏi, sả

– Rượu trắng: 1 thìa phở

– Gia vị/hạt nêm

Cách làm:

Gừng giã nhỏ, trộn cùng rượu trắng, vắt lấy nước xoa khắp vịt để tẩy bớt mùi hôi. Sả thái phần đầu trắng băm nhỏ, phần đuôi cắt khúc 2 cm.

Vịt rửa sạch, chặt đôi, ướp với mật ong, hạt nêm và dầu hào. Tỏi bóc vỏ đập dập cho vào chảo phi thơm cùng ít dầu rồi cho vịt vào đảo qua 2 mặt cho ngấm gia vị, đổ nước dừa + sả cắt khúc, đậy vung đun nhỏ lửa đến khi nước còn sền sệt.

Xếp vịt lên khay nướng. Trộn sả băm vào nước đun vịt rồi rưới lên mình vịt. Để ngấm khoảng 30 phút – 1 tiếng

Bật lò nướng 200 độ C, cho vịt vào nướng, thỉnh thoảng trở mặt. Gạt bỏ bớt lớp sả để khỏi bị cháy, nướng đến khi da vịt chuyển màu vàng. Nếu thích ăn da vịt ít béo và màu sắc hấp dẫn hơn thì nướng thêm đến khi chuyển màu cánh gián.

Ăn kèm rau húng, nước chấm maggi tỏi ớt hoặc muối ớt chanh đều hợp

– Hiểu đúng cách ngâm vitamin B1 với mật ong

5. Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều.

Món này tuy cách làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon.

Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều.
Sườn rim mật ong cho bữa cơm chiều.

Nguyên liệu:

– 400gr sườn non chặt miếng vừa ăn

– 3 thìa canh mật ong

– Nước mắm, ớt bột, muối

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

– Vài tép tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Cách làm:

Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn một lần nữa. Tiếp tục đổ nước ngập mặt sườn, luộc cho sườn mềm trong khoảng 15 – 30 phút rồi vớt ra bát, giữ lại nước luộc sườn.

Mật ong trộn với khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và ít ớt bột. Nếu không ăn cay bạn có thể bỏ ớt.

Làm nóng 3 thìa nhỏ dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu lòng, phi thơm tỏi.

Cho sườn vào rán vàng hai mặt.

Từ từ rót mật ong vào chảo, dùng đũa đảo đều, thêm chút nước đã luộc sườn rồi đun sôi với lửa nhỏ, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Đun đến khi sườn mềm, hỗn hợp nước xốt bám đều quanh miếng sườn thì bạn tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm.

Món sườn rim mật ong tuy làm thật đơn giản nhưng vị ngon của nó thì thật hấp dẫn: miếng thịt sườn mềm, thấm gia vị, đậm đà và thơm ngon.

6. Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong.

Các món ăn từ cá cơm rất đậm đà và ngon miệng, thích hợp cho mọi gia đình. Cá cơm rán giòn tẩm mật ong sẽ hấp dẫn bạn bởi cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.

Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong.
Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong.

Nguyên liệu

– 300g cá cơm tươi

– 2 thìa canh bột năng

– Nước mắm, mật ong, ớt bột

– Dầu chiên

– Muối

– Hành lá thái nhỏ

Cách làm

– Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

– Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

– Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.

– Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

– Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.

– Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

– Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp.

– Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

7. Chuối nướng mật ong chanh.

Món này ngon lắm nhé, bạn nào không thích ăn chuối cũng sẽ ghiền ngay thui í. Vừa đơn giản dễ làm nguyên liệu thì dễ mua.

Chuối nướng mật ong chanh.
Chuối nướng mật ong chanh.

Nguyên liệu cần có:

– 3 quả chuối tiêu

– 1 quả chanh

– 1 muỗng canh mật ong

Cùng làm nhé:

Đầu tiên, các ấy bóc vỏ chuối rồi cho vào chảo chiên.

Chiên vàng cả 2 mặt của quả chuối nhé các ấy.

Sau đó, bạn vắt nước cốt chanh vào chảo, vặn nhỏ lửa.

Cuối cùng, bạn cho chuối ra đĩa và rưới đều mật ong lên trên. Cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng ở 160 độ C khoảng 10 phút là được.

Chúng mình đã ngửi thấy mùi chuối nướng thơm lừng chưa nào?

Hấp dẫn quá phải không nào?

 

 

 

 

Chúc các bạn ngon miệng!

 

 

 

Một số sản phẩm mật ong nguyên chất của Mật ong Phú Xuân

Mật ong rừng

Sữa ong chúa tươi

Tinh bột nghệ curcumin (nghệ vàng, đen viên)

Bình luận

Bình luận

Powered by Facebook Comments

One Response

  1. xuan phu

    good